Chuletas Hawaianas

Ingredientes:

• 100gr de tocino picado
• 4 chuletas de cerdo ahumadas
• 2 tzs de jugo de piña
• 1 cdita de curry
• 1 cdita de concentrado de pollo
• 1 cda de vinagre
• 1 cda de fécula de maíz
• 1 cebolla en trozos
• 1 diente de ajo picado
• 1 pimiento verde en cubos
• 1 pimiento rojo en cubos
• 1 tz de piña en almíbar en trocitos

 

Procedimiento:

1. En una sartén freír el tocino en su propia grasa, saltear ahí mismo las chuletas para después verter el jugo de piña.
2. Sazonar con el curry, concentrado de pollo, el vinagre y espesar con la fécula de maíz previamente disuelta en un poquito de agua.
3. Aparte freír la cebolla junto con el ajo los pimientos y la piña en almíbar.
4. Agregar las verduras con piña a la cacerola de las chuletas y rectificar sazón con sal y pimienta.

 

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