Ingredientes:
- 6 rebanadas de piña
- ¼ tz de brandy
- 1/2 tz de azúcar morena
Para la masa:
- 150g harina cernida
- 1cda aceite
- 1pizca sal
- 1cda fécula de maíz
- 1 huevo
- 40g azúcar
- 200ml leche
- Helado de vainilla
Procedimiento:
1.Cortar en rebanadas la piña, descorazonar marinas con el brandy y después frotar las piñas con azúcar morena.
2. En una plancha asar ligeramente las piñas hasta que doren un poco.
Masa:
1. En otro tazón mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un globo hasta que integren bien.
2. Sumergir las rebanadas de piña en la mezcla y freír en suficiente aceite caliente.
3. Colocar los buñuelos en papel absorbente y mientras están caliente espolvorear con canela
4. Servir con una bola de helado de vainilla.
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