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Pay de pollo

  • Azteca Internet
  • 06 de mayo de 2011, 10:09 hrs

FUENTE

Cocina de Yolo, pay de pollo

Ingredientes:

  • ½ cebolla picada
  • ½ barrita de mantequilla
  • 1 taza de puré de tomate frito condimentado
  • 1 cdita de mejorana
  • ¼ cdita de romero
  • 1 taza de crema agria
  • 1 diente grande de ajo finamente picado
  • 2 pechugas cocidas y cortadas
  • 1 taza de ensalada de verduras
  • 1 taza de elotes dorados

 

Modo de preparación:


1. Acitrone la cebolla y el ajo en la mantequilla, añada el puré de tomate, sazone con mejorana, romero y sal con pimienta.

2. Incorpore la crema, el pollo, la ensalada y los elotes, mezcle cuidadosamente y vacié a un refractario redondo engrasado.

3. Haga un puré de papa como acostumbra y cubra el guisado extendiendo hasta alisar  la superficie o coloque el puré de papa en una duya y cubra con copitos toda la superficie.

4. Hornee hasta que dore en horno precalentado a 200°C.

 

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